Ernährung und Übergewicht

Immer mehr Erwachsene, und leider auch zunehmend Kinder, sind übergewichtig. Die Tendenz ist steigend. Wir möchten Ihnen helfen, durch Verhaltens- und Ernährungsumstellung kontinuierlich abzunehmen.

Wie ist es möglich das Gewicht zu reduzieren ?

Versuchen Sie Ihre Ernährung und Lebensgewohnheiten langfristig zu ändern. Von drastischen Reduktionsdiäten ist abzuraten. Sie bringen - wenn überhaupt - nur kurzfristigen Erfolg. Danach kommt es zu dem bekannten Jojo-Effekt.

Die folgenden Punkte können Ihnen helfen, langfristig Ihre Ernährung umzustellen:

  1. Richtige Auswahl der Lebensmittel

    1. Ernähren Sie sich im Sinne einer vollwertigen Ernährung

    2. Wählen Sie Kohlenhydrate mit einem niedrigen glykämischen Index aus:

      Der Glykämische Index (GI) ist ein Maß für den Anstieg des Blutzuckerspiegels nach dem Genuss eines Lebensmittels. Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index sind z.B. Weißmehlprodukte und Süßigkeiten: Sie bewirken eine sehr starke Erhöhung des Blutzuckerspiegels. Als Antwort darauf schüttet die Bauchspeicheldrüse hohe Mengen an Insulin aus, sodass der Blutzuckerspiegel drastisch abfällt. Es entsteht erneut Heißhunger auf Süßes und zusätzlich wird durch die Insulinausschüttung die Fettverbrennung in den Körperzellen gebremst.

      Verschiedene Lebensmittel und ihr GI

    3. Reduzieren Sie die Fette. Denn Fett macht fett !

      Fett enthält doppelt so viele Kalorien (9,3 kcal/g) wie Eiweiß (4,1 kcal/g) und Kohlenhydrate (4,1 kcal/g). Die Fettaustauschtabelle soll Ihnen dabei helfen, auf einfache Weise auf überflüssige Fettkalorien zu verzichten. Beachten Sie vor allem auch die vielen "versteckten Fette" in Süßigkeiten und Fertiggerichten.

      Fettaustauschtabelle

    4. Bevorzugen Sie Lebensmittel mit ungesättigten Fettsäuren.

      Man unterscheidet Lebensmittel mit gesättigten und ungesättigten Fetten. Gesättigte Fette werden vom Körper bevorzugt gespeichert. Sie kommen v. a. in tierischen Produkten vor: Fleisch, Käse, Sahne und Sahnequark, Wurst, Butter; aber auch in industriell hergestellten Produkten: Fertiggerichte, Chips, Pommes frites, Schokoriegel, Kekse, Kuchen, Fast Food etc..

      Einfach und mehrfach ungesättigte Fette benötigt unser Organismus dringend für wichtige Stoffwechselvorgänge und sie machen, in vernünftigem Maß genossen, auch nicht dick. Enthalten sind sie z.B. Nüssen, Samen, hochwertigen Pflanzenölen, und Seefisch.

    5. Essen Sie ballaststoffreich.

      Eine faserreiche Ernährung sorgt für eine langanhaltende Sättigung.

  2. Essen sie langsam und ohne Eile.

    Durch langsames Essen und gründliches Kauen wird Die Nahrung besser aufgeschlossen und Sie "überessen" sich nicht. Denn das Sättigungsgefühl benötigt etwas Zeit bis es im Gehirn verarbeitet wird.

  3. Sport und Bewegung helfen mit:

    Eine leichte Ausdauersportart erhöht den Energieverbrauch und trägt insgesamt zu Ihrem körperlichen und seelischen Wohlbefinden bei. Zusätzlich werden Herz und Kreislauf trainiert, der Schlaf wird besser und Sie werden sich insgesamt fit und leistungsfähiger fühlen!


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